Kek Coklat (kukus)

Bahan-bahan:

1. 1 Cawan gula halus ataupun kasar
2. 1 Cawan air panas
3. 4 biji telur (dipukul dengan sudu)
4. susu cair separuh
5. susu pekat separuh
6. 1 cawan serbuk koko
7. milo dalam 2 sudu
8. Tepung bluekey 2 cawan
9. 1 cawan mentega dan cairkan

Cara-cara membuatnya:

1. sediakan tempat kukusan sementara membuat adunan kek
2. Campurkan semua bahan-bahan diatas , gaul sehingga sebati
3. Selepas itu kukus dalam masa 45 minit
4. kek coklat yang dah dikukus boleh dihias mengikut citarasa masing2

Sedia untuk dihidang

Selamat mencuba.

Roti Arab ( Melayu Buat )

Bahan- bahan
1. Tepung Gandum 1/2 Kg
2. Marjerin 150 g
3. Yis 11 g ( Peket kecil )
4. Telur 1 biji
5. Susu 4 sudu makan
6. Air secukupnya

Cara- cara membuatnya
1. Campurkan semua bahan- bahan di atas dan uli sehingga sebati
2. Bentukkan doh menjadi bulatan leper
3. Biarkan selama 1/2 jam supaya kembang
4. Panaskan minyak di dalam kuali pada kepanasan sederhana
5. Goreng sehingga berwarna kuning keperangan
6. Angkat dan toskan lebihan minyak

Tips: Sesuai dihidangkan bersama kuah kari daging atau kuah sardin.

SELAMAT MENCUBA

Resipi Jeruk Buah Bambangan

Resipi jeruk buah
Bambangan

Bahan-bahannya:

1. Lima biji Buah bambangan yang dah masak
2. 3 biji cili padi
3. Garam ( mengikut citarasa masing2)
4. Cuka ( mengikut citarasa masing2)


cara-cara membuatnya:

1. Potong buah bambangan tadi mengikut bentuk yang diingini tapi disyorkan bentuk empat segi kecil2
2. Hiris cili padi tadi kecil2
3. Gaul bahan2 diatas dengan cuka dan garam sehingga sebati
4. Akhir sekali barulah dimasukan ke dalam balang, dan tunggu sehingga dua hari jeruk anda sedia untuk di makan.

Tips untuk lebih sedap:
Jeruk buah bambangan ni makin lama diperam lagi sedap rasanya.

selamat mencuba..

Resipi Jeruk Tuhau (Tepus Kesing)

Resipi jeruk Tuhau (tepus kesing)

Bahan-bahannya:

sepuluh batang tuhau(yang telah dibersihkan, kupas dan ambil bahagian yang lembutnya sahaja)
Garam
cuka (segelas, mengikut citarasa masing2)
cili padi sepuluh (terpulang kepada citarasa masing2)

cara-cara membuatnya:
1.Ambil sepuluh batang tuhau yang telah dibersihkan, dihiris kecil-kecil
2.cili padi dibersihkan dan dihiris kecil2 dan dicampur bersama tuhau yang telah dihiris
3.masukkan segelas cuka dan garam secukup rasa
4.Gaulkan kesemua bahan-bahan diatas sehingga sebati
5.Akhir sekali masukan kedalam balang dan tutup rapat-rapat, selepas dua hari jeruk anda siap untuk dimakan.

Selamat mencuba

Petua untuk wanita yang alah mengandung

Asalamualaikum....

Pengalaman menjadi seorang ibu memang banyak rintanganya, tapi bagi saya saya lagi seksa masa awal-awal mengandung, memang teruk sangat sampai berhenti kerja. Sampai satu tahap suami pergi kerja balik kerja tapi saya masih tempat yang sama (bilik tidur atas katil) memang seksa sangat..makan sikit muntah tu yang lagi sakit tu...

sampailah ada orang yang beritahu petua ni kat saya, barulah saya beransur-ansur sihat dari alah mengandung.Petuanya senang saja ambil buah jambu yang paling muda yang isinya masih putih lagi, setiap kali rasa nak muntah ke atau pening makanlah jambu tu....insyaAllah pening tu akan beransur-ansur hilang.

selamat mencuba

Petua menghilangkan bau daging kambing

Disini saya berikan petua menghilangkan bau daging kambing, cara-cara yang biasa dan luar biasa pun ada juga. Pilih mana yang paling sesuai dan paling senang untuk menghilangkan bau khas daging kambing, yang menurut beberapa orang kalau bau khas ini hilang maka hilang pula kenikmatan masakan daging kambing itu.....tapi tu memang betul kalau langsung tak der bau hilang pula nikmat daging kambing tu...jangan takut makan kambing sebab daging kambing ni baik untuk yang berkahwin juga.....hehe....untuk pengemar daging kambing ni hati-hati jangan makan terlalu banyak nanti pening kepala dengan panas satu badan.........panasss

1.Sebelum dimasak daging kambing disiram dengan titisan air jeruk nipis. Jika tidak ada jeruk nipis boleh juga menggunakan daun jeruk limau.

2.Selain air jeruk nipis boleh juga menggunakan daun jambu.Daun jambu itu diramas-ramas bersama dengan daging kambing sebelum dimasak.

3.Sebelum dimasak bungkus dengan daun pepaya dan buah nanas. sebabnya daun pepaya ni buat daging menjadi empuk setelah masak sedangkan nanas untuk menghilangkan bau amisnya.

4.Ambillah 2 potong arang dan cucilah sampai bersih dari kotoran lain. Rebuslah daging kambing bersama-sama arang tadi. dan daging kambing tidak akan berbau lagi.

5.Yang biasa orang tua-tua lakukan untuk menghilangkan bau khas daging kambing hanya dengan cara memotong daging dengan arah yang betul…dengan memotong searah serat daging.

selamat mencuba.....

ketam masak merah..ketam murah kat Borneo...sabah bah tu....

ketam tu kalau nak sedap goreng sampai merah tapi jangan sampai kering nanti isi jadi kecut(hehe..pengalaman sendiri)

Bahan-bahan ( untuk empat org makan )

• 4 ekor ketam
• 6 ulas bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 10 tangkai cili kering
• 4-5 helai daun limau purut
• 3 batang serai diketuk
• 1 cawan air
• garam dan gula secukup rasa
• minyak untuk menumis

Cara-cara

1. Kisar bawang dan cili kering. Boleh masukkan 1 camb minyak masak untuk lumatkan cili kering.
2. Tumis bahan yang dikisar sehingga betul2 garing.
3. Masukkan air, daun limau purut, serai, gula dan garam serta ketam. Masak sehingga pekat.
4. masukan ketam yang telah digoreng terlebih dahulu
5. sedia untuk dihidang.

Selamat mencuba..resipi koleksi ini. Puan farah Anis punya koleksi sendiri,(hehe..sialah tu kunu) kalau nak makan ketam puas-puas bolehlah pergi ke tanah Borneo (sabah) ....hehe disabah ketam memang murah berbanding kat semenanjung ni.....tahun lepas kat tepi jalan kat telipok kk ,sekilo baru rm8,00 ada diskaun lagi tu ada free lagi...hehehe memang berbaloi....